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Yallers Meetup: i segreti del barbecue

Quando: 18 Maggio 2019
Orario di ritrovo: 15.30
Luogo di ritrovo: Azienda Agricola Palombini Gastone, Filottrano
Durata: dalle 16.00 alle 22.30
Limite partecipanti:  40 persone
Costo di partecipazione: 21,00€ – riservato ai Soci

Programma

15.30 ritrovo nel piazzale antistante l’azienda agricola Palombini;
16.00 inizio Prima parte del corso: i tagli di carne;
18.30 inizio Seconda parte del corso: i segreti del BBQ;
20.00 la cena.

Info varie

Prima parte del Corso: I tagli di carne
Quali sono i migliori tagli di carne per la grigliata? Salsicce o Capocollo? O forse la bistecca con osso?

Che sia organizzata a casa o fuori porta con un gruppo di amici, la grigliata porta con sé il dubbio su quali siano i migliori tagli di carne da acquistare. Giorgio Palombini risponderà a tutte le nostre curiosità, illustrandoci quali sono le migliori opzioni per una grigliata indimenticabile. Studieremo i migliori tagli bovini, di carne bianca e di maiale. Dalla selezione alla lavorazione delle carni pre cottura su carbone.

Seconda parte del Corso: I segreti del barbecue
Hai appena comprato un barbecue e vuoi stupire familiari e amici senza incorrere nei più comuni errori da principiante? La seconda parte di questo corso è quello che fa per te!

Michele Pieragostini uno dei maggiori esponenti marchigiani nella cucina su barbecue ci insegnerà i fondamentali per partire con il piede giusto nell’approccio alla cottura su griglia. Scopriremo le differenze tra i vari tipi di barbecue, approfondiremo le nostre conoscenze sugli strumenti e sulle tecniche di cottura dirette e indirette. Metteremo alla prova le nostre abilità in ricette di carne e pesce.

Hashtag e tag

L’esperienza sarà raccontata con stories e post da tutti i partecipanti su Facebook e Instagram, utilizzando come hashtag: #yallersmeetup #bbqmeetup
Non dimenticate di taggare le pagine @yallersmarche @yallersitalia @yallers.life

Gli scatti più belli e significativi, che saranno pubblicati su Instagram e Facebook entro il 31 maggio, verranno repostati sulla pagina Instagram @yallersmarche.

Riferimenti

Persone di riferimento: Michele Gobbi
Email di riferimento: marche@yallers.com

Note

L’evento è riservato ai nostri Soci

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